Il Pagliaccio, Anthony Genovese lancia il menu per i 40 anni di carriera
Con “MODE.XL - quaranta” lo chef del ristorante romano reinventa la narrazione gastronomica: tre atti,
piatti inediti, maschere e silenzi per un percorso che rifiuta il revival e sceglie la libertà come unico
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Redazione Eventi e News
