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Sara Consalvo prima donna presidente del Consorzio Ricotta di Bufala Campana Dop
Agronoma salernitana di 35 anni, Consalvo guiderà un cda rinnovato: «L’obiettivo è far crescere
ancora
il prodotto e dare nuova linfa a un’eccellenza per troppo tempo considerata solo un sottoprodotto
della
mozzarella»
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