Adrià sdogana la cucina semplice, le trattorie soppianteranno il fine dining?
Ferran Adrià visita Trippa a Milano dopo il Congresso Identità Golose, analizzando il modello di ristorazione di Diego Rossi e non nascondendo un giudizio positivo che apre una riflessione sui modelli di ristorazione
Ferran Adrià visita Trippa a Milano dopo il Congresso Identità Golose, analizzando il modello di
ristorazione di Diego Rossi e non nascondendo un giudizio positivo che apre una riflessione sui modelli
di ristorazione
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