CHEF ALESSANDRO DAL DEGAN: Il genio creativo dietro al primo menu stellato che eleva il caffè ad opera d'arte culinaria
Un vero e proprio viaggio che parte dai Paesi di Origine del caffè e arriva nel cuore dell’Altopiano di Asiago: un menu di sei portate proposte in pairing con sei bevande trattate come piatti liquidi, il tutto utilizzando come ingrediente protagonista il caffè. Un connubio pensato insieme a Nespresso, che esalta i sapori e gli ingredienti nel pieno rispetto delle materie prime e dei territori
Un vero e proprio viaggio che parte dai Paesi di Origine del caffè e arriva nel cuore dell’Altopiano di Asiago: un menu di sei portate proposte in pairing con sei bevande trattate come piatti liquidi, il tutto utilizzando come ingrediente protagonista il caffè.
Un connubio pensato insieme a Nespresso, che esalta i sapori e gli ingredienti nel pieno rispetto delle materie prime e dei territori
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