Degustare con... il naso: l'importanza dell'olfatto per apprezzare cibi e bevande

L'olfatto gioca un ruolo cruciale nel modo in cui percepiamo il cibo e le bevande. Le molecole aromatiche contribuiscono in gran parte alla percezione del sapore. Questo senso stimola l'appetito

Degustare con... il naso: l'importanza dell'olfatto per apprezzare cibi e bevande
L'olfatto gioca un ruolo cruciale nel modo in cui percepiamo il cibo e le bevande. Le molecole aromatiche contribuiscono in gran parte alla percezione del sapore. Questo senso stimola l'appetito

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