Enzo Coccia: molti pizzaioli senza basi tecniche e scientifiche
Il decano dei pizzaioli napoletani, intervistato da Italia a Tavola, lancia un messaggio chiaro: «In Italia non esiste una vera e propria formazione scolastica istituzionale»
Il decano dei pizzaioli napoletani, intervistato da Italia a Tavola, lancia un messaggio chiaro: «In Italia
non esiste una vera e propria formazione scolastica istituzionale»
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