Il nuovo anno è iniziato: per la pasticceria è tempo di bilanci, attese e analisi
Nel 2024 il comparto pasticceria ha visto una leggera flessione delle vendite, con un aumento di offerta di panettoni da altre realtà. Il mercato è in lenta ripresa, ma i prezzi delle materie prime aumentano
Nel 2024 il comparto pasticceria ha visto una leggera flessione delle vendite, con un aumento di offerta di panettoni da altre realtà. Il mercato è in lenta ripresa, ma i prezzi delle materie prime aumentano
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