Intervista a chef Ambrosino di Sustanza, dove la cucina parla di popoli e incontri
Lo chef di Sustanza, a Napoli, esplora il Mediterraneo con una cucina che unisce tecnica e ricerca culturale. Piatti che raccontano identità e territori e valorizzano ingredienti tradizionali e inusuali
Lo chef di Sustanza, a Napoli, esplora il Mediterraneo con una cucina che unisce tecnica e ricerca
culturale. Piatti che raccontano identità e territori e valorizzano ingredienti tradizionali e inusuali
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